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来自荷兰的学者Boel Vink和Marleen van Baak对一项小型研究中包括了25位志愿者进行了5周每日500kcal的极低热量饮食,与22位志愿者进行了12周每日1250kcal的低热量饮食比较,结果两组的体重下降类似,都在19磅左右。比较了去脂体重,由于其中血液、器官、骨骼变化不大,因此仅表现为肌肉的变化,结果显示VLCD组去脂体重下降了3.5磅,占体重下降的18%,而LCD组仅下降了1.3磅,占体重下降的7.7%。实验结束后4周,两组的去脂体重分别下降1.8磅和0.7磅,分别占体重下降的9.4%和2.9%。本研究于5月28日在欧洲肥胖年会上进行了交流。

http://consumer.healthday.com/men-s-health-information-24/men-s-problems-health-news-469/losing-weight-too-quickly-means-lost-muscle-mass-study-688222.html

【编辑】 卫生部北京医院临床营养科主任、内分泌科副主任、博士生导师孙明晓教授


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