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营养信息

营养素含量(每100克)
热量(大卡)407
碳水化合物(克)84.0
脂肪(克)7.0
蛋白质(克)2.0
钠(毫克)222.0
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奶糖的热量和食用功效

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  • 别名:太妃糖

  • 热量:407 大卡(100克)

  • 分类:零食、点心、冷饮

  • 评价:奶糖是将砂糖、淀粉糖浆、胶体、乳制品、油脂和水经高度乳化而成的,主要成分是砂糖,因此热量很高,健身期间不宜食用。

营养价值

蔗糖和淀粉糖浆是组成奶糖的基础物质。蔗糖在熬煮中有一部分转化成转化糖。转化糖对奶糖的结构、风味和保存能力都有重要影响。蔗糖的吸水气性很小,只有当空气内的相对湿度超过90%时,才吸收水分。故奶糖中蔗糖的组成增多,有助于防止其吸水溶化。