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营养信息

营养素含量(每100克)
热量(大卡)899
碳水化合物(克)0.0
脂肪(克)100.0
蛋白质(克)0.0
钠(毫克)7.0
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菜籽油的热量和食用功效

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  • 别名:菜子油、菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油

  • 热量:899 大卡(100克)

  • 分类:食用油、油脂及制品

  • 评价:菜籽油是一种常见植物油,富含维生素E以及亚麻酸、亚油酸等人体所必需不饱和脂肪酸,适宜作为减肥期间的食用油。

营养价值

人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。