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营养信息

营养素含量(每100克)
热量(大卡)24
碳水化合物(克)3.0
脂肪(克)0.0
蛋白质(克)3.0
钠(毫克)85.0
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菠菜(鲜)的热量和食用功效

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  • 别名:菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜

  • 热量:24 大卡(100克)

  • 分类:蔬果和菌藻

  • 评价:虽然铁含量没有传闻中那么高,但也属于营养丰富的深色蔬菜,热量也较低,推荐减肥期间食用。

营养价值

1. 通肠导便、防治痔疮:
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2. 促进生长发育、增强抗病能力:
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3. 保障营养、增进健康:
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4. 促进人体新陈代谢:
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险; 5. 清洁皮肤、抗衰老: 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。