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营养信息

营养素含量(每100克)
热量(大卡)195
碳水化合物(克)32.0
脂肪(克)6.0
蛋白质(克)4.0
钠(毫克)15.0
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八角的热量和食用功效

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  • 别名:大茴香、大料

  • 热量:195 大卡(100克)

  • 分类:调味品

  • 评价:八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。

营养价值

1.八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;
2.茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。